Diet Pertukaran

Diet Pertukaran atau diet substitusi inilah yang dulu disebut diet ADA (American Diabetes Association). Rekomendasi mereka adalah untuk makan bersama

  • 50-60% karbohidrat,
  • 10-20% protein
  • dan kurang dari 30% lemak.

Jelas ini adalah diet tinggi karbohidrat, diet rendah lemak, sekarang telah diubah namanya menjadi diet pertukaran (The Exchange Diet).

Setelah sedikit berubah pikiran, ADA menyatakan bahwa tidak ada diet yang bekerja untuk semua orang dan menyarankan 10-20% protein dengan sisa kalori makanan terdiri dari karbohidrat dan lemak.

Bagaimana cara diet pertukaran ini dilakukan?

Makanan dibagi menjadi 6 kelompok dan setiap makanan dalam kelompok itu memiliki ukuran porsi pas.

Kelompok-kelompok tersebut adalah: –

  • Roti dan Pati (amilum)
  • Buah
  • Sayuran
  • Susu
  • Daging dan Pengganti nya
  • Lemak

Apa yang dimaksud dengan posrsi pas dalam grup lebih mudah dipahami setelah Anda melihat contoh grup tersebut. Sebagai contoh, mari kita lihat kelompok lemak. (catatan – ini hanyalah contoh, mungkin tidak akurat)

Kelompok Lemak

  • 1/8 pir alpukat sedang.
  • 1 sendok makan keju krim biasa.
  • 1 sendok teh margarin.
  • 1 sendok teh mayones.
  • 6 kacang mete,
  • 10 kacang, atau
  • 4 pecan dibelah dua.
  • 1 sendok teh Minyak.
  • 2 sendok teh selai kacang.
  • 1 Sendok makan saus salad.

Ahli gizi membuat rencana makan tergantung pada asupan kalori yang Anda butuhkan. Ini akan mencakup daftar jumlah porsi makanan yang bisa Anda makan dari masing-masing kelompok makanan di setiap kali makan.

Anda kemudian dapat memutuskan makanan mana dari dalam kelompok yang ingin Anda makan di setiap makan. Apa pun akan dilakukan selama Anda tetap pada nomor yang benar.

Misalnya, Anda mungkin diizinkan dua porsi makanan dari kelompok lemak. Anda kemudian dapat memutuskan apakah Anda ingin selai kacang dan keju krim, atau mungkin bantuan margarin dan kacang.

Di sinilah nama ‘diet pertukaran’ itu berasal, Anda dapat menukar satu makanan dalam grup dengan makanan lain dalam grup yang sama, tidak boleh mengambil dengan satu dari grup lain.

Makan bebas

Lalu ada beberapa yang dianggap ‘makanan bebas’ yang bisa Anda makan sesering yang Anda suka.

Ini adalah: –

Minuman

  • Air – Karbonatasi bebas gula
  • Soda
  • Kopi tanpa kafein
  • Minuman ringan bebas gula
  • Minuman campuran bebas gula
  • Air mineral
  • teh
  • Air tonik (bebas gula)

Bumbu

  • Mentega (bebas lemak)
  • Bawang putih
  • Lombok
  • Lada
  • Rempah-rempah
  • Penyedap rasa
  • lobak pedas
  • Saus cabai
  • Jus lemon
  • Jus jeruk nipis
  • Semprotan panci antilengket
  • Bumbu cengkeh
  • Cuka
  • Anggur dalam masakan
  • Muster
  • Kecap asin

Lain-lain

  • Bouillon atau kaldu (bebas lemak)
  • Gelatin rasa (bebas gula)
  • Gum (bebas gula)
  • Pengganti gula (aspartam, sakarin atau asesulfam-K)
  • Gelatin tanpa rasa (polos)

Keuntungannya

Kelebihan dari diet ini adalah memungkinkan untuk menyesuaikannya dengan kesukaan dan ketidaksukaan pribadi Anda. Ini juga memberi Anda beberapa kebebasan karena Anda bisa makan di mana saja selama Anda tetap dalam rencana Anda. Ini juga kurang membatasi jenis makanan yang bisa Anda makan dibandingkan dengan banyak diet lainnya. Jaga agar porsi makan Anda benar dan apa saja bisa terjadi!

Kekurangannya

Kerugiannya bagi sebagian orang bisa sangat membingungkan. Juga, setidaknya untuk memulainya, Anda perlu menimbang atau mengukur semua makanan dan minuman sampai Anda memiliki ide yang sangat akurat tentang seperti apa bagiannya.

Bobot dan ukuran ini perlu diperiksa setiap saat karena porsi, terutama makanan favorit, memiliki kecenderungan yang mengkhawatirkan membuat gula darah merayap naik.

Bagaimana mengambil kesimpulan?

Tampaknya, diet pertukaran sudah dianggap tidak relevan lagi di jaman now karena banyak komplain sehingga ADA tidak lagi merekomendasikan. Yang sekarang dipakai adalah diet tersesuai dengan kebutuhan individu itu sendiri.

Sekarang trend diet mengarah ke program keto, disebut diet ketogenik. Diet ini berlandaskan pada asupan tinggi lemak, protein sedang, dan sangat rendah karbohidrat.

Banyak klaim kesehatan dari penderita diabetes yang mengambil jalur diet keto karena manfaatnya yang sangat besar. Diet ini memberi manfaat luar biasa untuk diabetes ketika dalam mengelola gula darah, dan memiliki efek energi yang besar. Ikuti terus perkembangan situs kami dan Anda akan mengambil manfaat yang tidak sia-sia.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

%d blogger menyukai ini: