Tabel Indeks Glikemik

Indeks glikemik (GI) mengukur seberapa cepat suatu makanan dalam meningkatkan gula darah Anda. Memahami Ini maka bisa membantu membuat rencana makan.

Misalnya, saat olahraga gula darah Anda rendah dan terus turun, Anda memilih lebih suka mengonsumsi karbohidrat dengan GI tinggi untuk meningkatkan gula darah dengan cepat.

Di sisi lain, jika Anda ingin menjaga gula darah agar tidak turun selama beberapa jam aktivitas ringan, Anda mungkin lebih suka makan karbohidrat yang memiliki indeks glikemik lebih rendah dan waktu kerja lebih lama.

Angka di bawah ini menunjukkan tabel indeks glikemik makanan berdasarkan tingkat glukosa, dimana itu adalah salah satu karbohidrat tercepat dalam meningkatkan GD Anda, maka dinilai 100.

Glukosa diberi nilai 100 dan karbohidrat lain diberi angka relatif terhadap glukosa. Karbohidrat yang lebih cepat (angka yang lebih tinggi) bagus untuk meningkatkan gula darah rendah.

Perhatikan bahwa angka-angka ini dikumpulkan dari berbagai laboratorium penelitian, bahkan dari lebih dari satu penelitian. Angka-angka ini akan mendekati tetapi mungkin tidak identik dengan daftar indeks glikemik lainnya.

Dampak makanan terhadap gula darah bergantung pada banyak faktor lain seperti kematangan, waktu memasak, kandungan serat dan lemak, waktu, tingkat insulin darah, dan aktivitas terkini.

Tabel Indeks Glikemik ini bisa digunakan sebagai salah satu cara dari sekian banyak alat yang Anda miliki untuk membuat kendali GD Anda.

TABEL INDEKS GLIKEMIK

MakananGlikemik Indeks (glukosa = 100)
Roti gandum putih *75 ± 2
Roti gandum / roti utuh74 ± 2
Roti gandum spesial53 ± 2
Roti gandum tidak beragi70 ± 5
Chapatti52 ± 4
Jagung tortilla46 ± 4
Nasi Putih, dimasak73 ± 4
Beras Merah, Dimasak68 ± 4
Barley28 ± 2
jagung Manis52 ± 5
Spaghetti, putih 49 ± 2
Spaghetti, utuh48 ± 5
Bihun53 ± 7
Mie Instan55 ± 7
BUAH DAN PRODUKNYA
Apel, mentah36 ± 2
Jeruk , mentah 43 ± 3
Pisang, mentah51 ± 3
Nanas, mentah59 ± 8
Mangga, mentah51 ± 5
Semangka, mentah76 ± 4
Kurma, mentah42 ± 4
Persik, kalengan43 ± 5
Strawberry selai / jelly49 ± 3
Apel, jus41 ± 2
Jeruk, Jus50 ± 2
SAYURAN
Kentang, rebus78 ± 4
Kentang, tumbuk instan87 ± 3
Kentang, kentang goreng63 ± 5
Wortel, rebus39 ± 4
Ubi jalar, rebus63 ± 6
Labu kuning, rebus64 ± 7
Pisang raja / pisang hijau55 ± 6
Talas, rebus53 ± 2
Sup sayur48 ± 5
SUSU DAN PRODUK
Susu, full lemak39 ± 3
Susu, skim37 ± 4
Es krim51 ± 3
Yogurt, buah41 ± 2
Susu kedelai34 ± 4
Rice milk86 ± 7
KACANG_KACANGAN
Kacang polong28 ± 9
Kacang merah24 ± 4
Lentil32 ± 5
Kacang kedelai16 ± 1
SNACK
Cokelat40 ± 3
Popcorn/Berondong jagung65 ± 5
Keripik kentang56 ± 3
Minuman ringan / soda59 ± 3
Kerupuk / keripik beras87 ± 2
GULA
Fruktosa15 ± 4
Sukrosa65 ± 4
Glukosa103 ± 3
Madu61 ± 3

Tabel indeks glikemik dan beban glikemik yang lebih lengkap dapat Anda temukan di artikel “International tables of glycemic index and glycemic load values: 2008” by Fiona S. Atkinson, Kaye Foster-Powell – Diabetes care

TERBARU

Obat-Obatan

Beberapa nama-nama obat disinyalir telah meningkatkan kadar glukosa darah yang menyebabkan perkembangan diabetes. Ini sangat …

Minyak Zaitun

Manfaat minyak zaitun untuk diabetes telah diakui oleh beberapa penelitian. Bahkan American Diabetes Association (ADA), …

Daun Insulin

Daun insulin atau Costus igneus, atau tanaman penghasil insulin, juga disebut Fiery Costus atau Spiral …
Exit mobile version